Brownie de Plátano

Siempre me gusta buscar alternativas a los postres hechos con harinas y el plátano verde (macho) funciona perfecto para esto. Deja una muy buena consistencia en las preparaciones de plátano y es saludable. Con Monserrat pasó la prueba y a mi me gustó mucho también. Además es súper fácil de preparar. Simplemente agregamos todos los ingredientes en la licuadora, ponemos en un molde y a hornear. Queda muy bien. Para prepararlo:

Ingredientes:

  • 2 plátanos verdes pelados y picados en trozos
  • 2 huevos
  • 1/4 de taza de cacao en polvo
  • 1/2 chocolate derretido
  • 1/3 de taza de aceite de coco o mantequilla (yo usé mitad y mitad)
  • 1/2 taza de almendras molidas (utilicé lo que me sobró al hacer leche de almendras)
  • 1/2 taza de miel o sirop de arce (prueba la mezcla y agrega más si lo necesita).

Procedimiento:

Mete todo en la licuadora hasta que quede bien licuado. Coloca en un molde para hornear previamente engrasado y hornea a 180 grados centígrados por 25 minutos aproximadamente (prueba con un palito que no esté crudo), no hay que dejar que se seque mucho. Si quieres le puedes agregar nueces troceadas o chispas de chocolate. Anímate a probarlo!

Con cariño,

María