Hoy les traigo una receta de merienda/desayuno que me gusta mucho porque es ligera, está cargada de nutrientes y es muy versátil.
La chía está cargada de ácidos grasos omega 3 y omega 6
Además es rica en minerales como el calcio y el magnesio. Es una gran fuente de fibra y nos ayuda a estar saciados por un buen tiempo. Tiene gran poder antioxidante y es muy versátil: se puede agregar a batidos, se puede usar para sustituir el huevo en preparaciones veganas y para hacer esta receta que les traigo hoy.
La linaza también es rica en ácidos grasos omega 3 y omega 6, en fibra y antioxidantes.
Además es una buena fuente de hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo.
Los ingredientes se pueden variar según los gustos de cada quien.
Aquí les dejo la receta
Ingredientes:
Para el pudín:
- 1 taza de leche de almendras (o la leche vegetal que prefieras).
- 2 cucharadas de semillas de chía.
- 1 cucharada de semillas de linaza molidas.
- Sirop de arce al gusto.
- Canela al gusto (puedes agregar otras especias que te gusten).
Para topping:
- Arándanos, fresas, banana (o cualquier otra de tu preferencia)
- Mantequilla de almendras (o cualquier otra que te guste)
Procedimiento:
Agrega en un envase de cristal (preferiblemente con tapa) la leche de almendras, la chía, la linaza, el sirop y la canela. Mezcla bien, tapa el envase y déjalo en el refrigerador toda la noche o por lo menos una hora.al retirarlo mezcla bien y agrega arriba lo que haya elegido de topping y disfruta.
Es una muy buena opción y súper fácil de preparar y puedes variarlo según tus gustos agregando otras frutas, especias o mantequillas.
Espero que lo prepares.
Con cariño,
María